Nesse início de 2009,decidi tomar uma resolução diferente.Além de todas aquelas de praxe - perder uns quilinhos,fazer uma poupança,etc...- resolvi que vou me jogar na cozinha!!
Quero promover jantares para os amigos,mais almoços pra família e fazer finalmente as receitas de recortes e livros que juntei ao longo dos anos.Ótimo,não???
Acontece que depois de uma experiência preparando comidinhas que deram certo (ou não) percebi que a regra número um quando se quer preparar um receita nova é: teste antes, sempre!!E se organize:primeiro lugar,leia a receita e entenda o que vai fazer.Depois,faça a mise en place :separe os ingredientes na medida e deixe tudo à mão.Aí é só pôr um som para dar um clima(baixo, para não dispersar) e mãos à obra!!!!
É um pouco como namorado :se não der certo, tente de novo (com outro ,no caso).E de novo.Uma hora você acerta.E ,se não acertar,não tenha medo de partir para outra,sem medo de ser feliz!!!
Beijo no coração!!!!!!!!!!!
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